V dnešním článku zaměřeném na gastronomické produkty se spolu podíváme na digestoře gastro. K čemu vlastně slouží takový digestoř gastro? Digestoř gastro, neboli odsavač par určený pro gastronomii se instaluje hlavně v kuchyni a to na místo, pod kterým probíhá tepelná úprava jídel (například smažení, dušení, vaření, pečení…). Jeho význam je nejen […]
kuchyně
Firma Edenox je předním výrobcem a specialistou v oblasti přípravy a distribuce jídla. Nabízí inovativní produkty s nadstandardní výdrží a vysokou kvalitou. Jejich cílem je především naplnění očekávání zákazníků při zachování ohleduplnosti vůči životnímu prostředí. V této společnosti jsou si totiž vědomi toho, že stejně jako Edenox i životní prostředí […]
Flambování patří mezi velmi populární gastronomické disciplíny. Jedná se o tepelnou úpravu, přesněji pak opalování rozmanitých pokrmů různými druhy alkoholu. Může se jednat o rum nebo některé likéry. Cílem této úpravy je zlepšení vzhledu a zároveň také chuti daného pokrmu. Celý proces flambování spočívá v tom, že se do pánve, na […]