Každá hospodyňka má několik nástrojů, na které prostě nedá dopustit. Může to být oblíbený hrnec nebo třeba sada talířů po babičce. Jsou ale věci, bez kterých se žádný kuchař v kuchyni jednoduše neobejde nebo mu přinejmenším výrazně práci ulehčí. Takovým nástrojem je například elektronická váha. Práce s ní je mnohem […]

Ať už patříte mezi milovníky pravé italské kuchyně nebo plánujete otevřít italskou restauraci, jedno musíte přiznat, s Itálií je nerozlučně spjata pizza, a to v různých variantách. Jinou pizzu ochutnáte v Neapoli a jinou zase v Miláně nebo Římě. Italové na pizzu prostě nedají dopustit, je to součást jejich kultury i kulinárního dědictví. Nenajdete […]